~colorfull today~

Hari pertama di bulan September.. Let's make a colorfull pudding

Bahan:

1 bks         agar-agar bubuk
500 ml     susu segar
150 gr       gula pasir
2-3 btr      kuning telur
2-3 btr      putih telur, kocok kaku.
                    melon serut secukupnya

Cara membuatnya:

1.     Kocok asal lepas kuning telur dalam mangkuk, sisihkan.

2.     Aduk rata susu, gula pasir, dan agar-agar, masak hingga mendidih.

3.     Ambil 2 sendok sayur, tuang dalam kuning telur, aduk rata, tuang lagi adonan kuning telur ni kedalam agar-agar, aduk rata dan didihkan sekali lagi, angkat. Aduk-aduk perlahan hingga uap hilang.

4.     Tuang sedikit demi sedikit adonan agar-agar kedalam putih telur kaku sambil dikocok perlahan dengan mikser kecepatan rendah, hingga tercampur rata.

5.     Bagi adonan menjadi 4 bagian, yaitu warna coklat, pink, putih, dan hijau. Beri pasta moka atau kopi Good Day sesuai selera, aduk rata. Tuang kedalam loyang atau gelas pudding. Biarkan permukaannya beku, lalu tuang lagii adonan putih, ulangi untuk adonan pink dan terakhir susun melon yang diserut lalu siram dengan adonan yang berwarna hijau muda. Bekukan dalam kulkas.